Carte et spécialités

right arrow 5 Pour l'apéro

Jambon ibérique (pan con tomate) 16.00 €

Petits anchois frits 14.00 €

Petite friture (joëls) 13.00 €

Calamar à la romaine 13.00 €

 

right arrow 5 Salades

Bombass 13.00 €

poulet, tomate, concombre, oeuf, croûtons, échalote, copeaux de Parmesan

Bergère 13.00 €

gratiné de chèvre, camembert pané, gésiers confits, tomates, persillade

Gourmande 15.00 €

magret, foie gras, gésier confit, oeuf, tomates

Provençale 13.00 €

tomate, oignon rouge, aubergine grillée, briques de chèvre, persillade, vinaigrette aux olives

Foie Gras maison 17.00 €

avec son pain brioché et confiture de figues

Chef 18.00 €

salade, tomate, St Jacques, gambas panées, vinaigrette exotique

Végétarienne 13.00 €

salade, tomate, quinoa, boulgour, poivrons et aubergines grillés

 

right arrow 5 Grillades (au feu de bois)

Entrecôte XL (300g) 21.00 €

et ses frites, salade 

Entrecôte XXL (500g) 33.00€

et ses frites, salade

Magret de Canard 21.00€

et ses frites, salade

Seiches Grillées 19.00€

et ses petits légumes

Loup (300g à 400g) 22.00 €

et ses petits légumes

Assiette "Le Chalut" 30.00 €

Lotte, seiche, gambas et ses petits légumes

Homard frais Grillé 42.00 €

et ses petits légumes

Toutes nos viandes peuvent être accompagnées de sauce roquefort ou poivre (supplément 2 €)

 

right arrow 5 Poissons et Moules

Moules Marinières Frites 13.00€

Echalottes, vin blanc, persillade

Moules façon Chalut Frites 14.00€

Persillade, vin blanc, crème fraîche

Moules au Roquefort 15.00€

Frites Crème fraîche, roquefort

Sole Meunière (300g à 400g) 24.00€

et ses tagliatelles persillées

Gambas Chalut 22.00€

Crème fraîche, piment sur son lit de tagliatelles persillées

Bourride de Baudroie (spécialité sétoise) 22.00€

et ses légumes

Saint-jacques provençales 24.00 €

       tomate, oignons, persillade avec ses taglatelles

Encornet farci aux pieds de porc 21.00 €

et son riz sauvage

 

right arrow 5 Entrées de la Mer

Soupe de Poisson 13.00 €

 avec ses croûtons et sa rouille maison

6 Huîtres Gratinées 12.00 €

Ail, persil, crème fraîche, gruyère rapé

12 Huîtres Gratinées 19.00 €

Persillade, crème fraîche, gruyère rapé

12 Moules Gratinées 13.00 €

Ail, persil, crème fraîche, gruyère rapé

Panaché Gratiné 21.00 €

8 huîtres et 8 moules gratinées

Bouquet de Crevettes 13.00 €

avec mayonnaise maison

Escargots de la Mer 12.00 €

avec mayonnaise maison

Calamar à la Romaine 13.00 €

avec son aïoli maison

Tempura du chalut 14.00 €

Anchois frits 13.00 €

 

right arrow 5 PERLES de THAU

Huitres

- Les 6 huîtres  9.00€
- Les 12 huîtres 16.00€

Assiette coquillages 18.00€

6 Huîtres - 6 Moules - 4 Crevettes - 6 Escargots

Plateau coquillages 34.00 €

12 Huîtres - 12 Moules - 8 Crevettes 8 Escargots

Tous nos coquillages sont accompagnés de citron, vinaigre échalote et mayonnaise maison

right arrow 5 Burgers

"ZE" Burger Chalut(180g) 18.00€

frites, salade, jambon cru .

Tartare de Boeuf "Tradition" (180g) 18.00€

condiments classiques, jaune d'oeuf frites, salade

Accès

Cartes

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