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Pour l'apéro

  • Jambon ibérique (pan con tomate) 19,00€
  • Tempura de légumes new16,00€
  • Petite friture (joëls) 13,00€
  • Calamar à la romaine (x8) 10,00€
  • Planches de charcuteries et fromagesnew 21,00€

Grillades (au feu de bois)

  • T bone de veaux et ses frites salades 23,00€
  • Magret de Canard et ses frites, salade 23,00€
  • Loup (300g à 400g) et ses légumes grillés 24,00€
  • Seiches Grillées et ses légumes grillés 24,00€
  • Entrecôte XL (300g) et ses frites, salade  25,00€
  • Entrecôte XXL (500g) et ses frites, salade 37,00€
  • Assiette "Le Chalut"  Lotte, seiche, gambas et ses légumes grillés 35,00€

Toutes nos viandes peuvent être accompagnées de sauce roquefort ou poivre (supplément 2€)

Salades

  • César (poulet, tomate, oeuf, croûtons, échalote, copeaux de Parmesan) 15,00€
  • Bergère (gratiné de chèvre, camembert pané,gésiers confits,tomates, persillade) 15,00€
  • Végétarienne (tomate, oignons rouges, pipérade de légumes, quinoa, vinaigrette aux olives) 15,00€ new
  • Gourmande (magret, foie gras, gésier confit, oeuf, tomates) 17,00€
  • Foie Gras maison (avec son pain brioché et confiture de figues) 20,00€
  • Chef (salade, tomate, St Jacques, gambas panées, vinaigrette exotique)  20,00€ new

Poissons et Moules

  • Moules Marinières Frites (Echalottes, vin blanc, persillade) 15,00€
  • Moules façon Chalut Frites (Persillade, vin blanc, crème fraîche)  16,00€
  • Moules au Roquefort (Frites, Crème fraîche, roquefort) 16,00€
  • Encornet farci 23,00€
  • Gambas Chalut (Crème fraîche, piment sur son lit de tagliatelles persillées) 25,00€
  • Bourride de Baudroie "spécialité sétoise" (et ses légumes) 25,00€
  • Lotte au Chorizo (et ses légumes) 25,00€ new
  • Saint-jacques provençales (tomate,oignons,persillade avec ses liguines) 28,00€new
  • Sole Meunière (300g à 400g) 30,00€

Entrées de la Mer

  • Escargots de la Mer (Avec mayonnaise maison) 15,00€
  • Carpaccio de Gambas 21,00€ new
  • Calamar à la romaine (12 portions Avec son aioli maison) 15,00€
  • Soupe de Poisson (avec ses croûtons et sa rouille maison) 15,00€
  • 6 Huîtres Gratinées (Ail, persil, crème fraîche, gruyère rapé) 15,00€
  • 12 Huîtres Gratinées (Persillade, crème fraîche, gruyère rapé21,00€
  • 12 Moules Gratinées (Ail, persil, crème fraîche, gruyère rapé) 15,00€
  • Panaché Gratiné (8 huîtres et 8 moules gratinées) 24,00€
  • Tempura du Chalut 15,00€
  • Bouquet de crevettes 17,00€new

Perles de THAU

Huitres

  • Les 6 huîtres 11,00€
  • Les 12 huîtres 18,00€

Assiette coquillages (6 Huîtres - 6 Moules - 4 Crevettes - 6 Escargots) 21,00€

Plateau coquillages (12 Huîtres - 12 Moules - 8 Crevettes - 8 Escargots) 37,00€

Tous nos coquillages sont accompagnés de citron, vinaigre échalote et mayonnaise maison

Burger

  • "ZE" Burger Chalut (180g - Frites, salade, tomate, cheddar) 21,00€
  • "ZE" Burger du Gers (180g - frites, salade, tomate, foie gras poêlé, steack de confits de canard) 27,00€new
  • "ZE" Burger Végétarien (galette de légumes, salade, tomate) 22,00€new
  • Tartare de Boeuf "Tradition" (180g - condiments classiques, jaune d'oeuf, frites salade) 20,00 €

Spécialités le Chalut

  • Fricassée du Chalut pour 2 personnes - 86,00€
    6 Cigales de la mer, 4 St Jacques, 4 gambas, 2 seiches, moules et tagliatelles persillade, chorizo et olives

BOUILLABAISSE & HOMARD GRILLE SUR COMMANDE

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